吃是一种享受，是一种态度，也是一种文化。 汪曾祺老先生不仅是一位文学大师，还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味，还是讲萝卜、豆腐、手把肉，所有吃过的和没有吃过的，在他的笔下，全都是美食，甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。 本文收录了汪曾祺先生的经典美食名篇。每篇篇幅适中，自然率性，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱。
也斯好吃，更好餐桌菜肴与人情交会的滋味，他会写留学时想念的一锅明炉白粥、令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条、有历史重量的柏林荨麻菜汤、代表和平舒畅生活的山区手信、还有仿如宗教行列的法国电影的盛宴…… 也斯说：“我不会写别人的食谱。”因为最好的食谱都得由自己体验。但盛宴不能没有人客，因为这一席滋味得有人分享才有意思。 “生命中的种种重大的困扰和起伏，都是通过自己私隐的思考与写作，自己明白过来。更好的食谱与药方，我得自己体验，自己选择。” 香港也斯是诗人中的美食家，更是美食家中的诗人。这本书中色、香、味俱全，但更令我既感动又莞尔的是字里行间的人情味。——李欧梵 也斯的餐桌，不仅是五味纷陈，还是五湖四海的。《人间滋味》最好看正是那道人间风景，如此千回百转，在他笔下有愁肠有伤心有脾气有各种人情味道，必得细细咀嚼慢慢消化，过后淡淡回味。——陈宁
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Anthology containing: 汪曾祺全集(1) (中国现当代作家书系) 汪曾祺全集(2) (中国现当代作家书系) 汪曾祺全集(3) (中国现当代作家书系) 汪曾祺全集(4) (中国现当代作家书系) 汪曾祺全集(5) (中国现当代作家书系) 汪曾祺全集(6) (中国现当代作家书系) 汪曾祺全集(7) (中国现当代作家书系)
散文是一种轻灵而又自由的文体，为我国历代文人墨客所喜爱。数千的来，流派异彩纷呈，名篇佳作迭出，一直是中国文学发展史上的一道亮丽景观。为了展示当代散文创作，弘扬社会主义先进文化，促进中国文学事业的不断发展，我社将推出一套“当代散文大家精品文库”丛书。经过严格遴选，进入本套丛书的作家，都是当代创作颇丰、名满文坛的散文大家。 本书是当代散文大家汪曾祺的精品散文汇集。内收散文五十篇，记人事、写风景、说文化、述掌故，兼及饮食瓜果、草木虫鱼，无不集于笔下。闲淡中有滋味，闲适中有惊威，给读者以文学艺术的审美享受及文化修养的提高。
《受戒》名列 世紀百強 第 52。作者汪曾祺（1920～1007），1920年生，江蘇高郵人，肄業於西南聯大中文系，曾經師從於沈從文先生，其作品風格亦與沈有許多相似之處。解放前當過中學教員，歷史博物館職員，解放後長期擔任編輯工作，後在一個京劇團任編劇，在此期間曾參與創作樣板戲《沙家 》的劇本。1940年發表第一篇作品，1947年曾出版過短篇小說集《邂逅集》，1963年出版《羊舍的夜晚》，文革後出版《汪曾祺小說選》、《晚飯花集》等。創作以散文、小說居多，八十年代之後，文學不再承載太多的政治功能，讀者開始更注重作品的審美性，汪曾祺的作品開始受到人們的重視，八十年代中期，他的《受戒》、《大淖紀事》更被視為是“文化尋根文學”的一部分。
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吃是一种享受，是一种态度，也是一种文化。 汪曾祺老先生不仅是一位文学大师，还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味，还是讲萝卜、豆腐、手把肉，所有吃过的和没有吃过的，在他的笔下，全都是美食，甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。 本文收录了汪曾祺先生的经典美食名篇。每篇篇幅适中，自然率性，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱。